レシピブログ
こんばんは。はやみです。 今日は、アンチョビとイタリアンパセリをたっぷりと使用した 「アンチョビとイタリアンパセリのパスタ」 をご紹介します。 このパスタのアンチョビは隠し味ではありません!アンチョビ味です。 イタリアンパセリは香りもの?飾り?いえ、具材です。 材料はシンプルながらも、アンチョビの旨味成分のイノシン酸とグルタミン酸、トマトの旨味のグルタミン酸と旨味の相乗効果にもなっています......
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