こねないパン！オーバーナイト法でバリバリもっちり♪『チーズフランス』のレシピ・作り方レシピあり

7

おいしそう！

はやみです。今日は、ゴーダチーズをたっぷり入れたバリもち食感のパン『チーズフランス』のレシピ・作り方をご紹介します。冷蔵庫で低温長時間発酵させる「オーバーナイト法」。生地を一晩寝かせておき、朝は成形・発酵させて焼くだけという手軽さがおすすめの手法です。パン作りにおいて難しそうな「こね」も必要ありません。小麦粉に水を加えて時間を置くため、もっちりとした食感に仕上がりますよ♪ ......