玉ねぎ麹の本領発揮！『玉ねぎ麹の豚の生姜焼き』の簡単レシピ・作り方レシピあり

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おいしそう！

はやみです。今日は、自家製の玉ねぎ麹を使った『玉ねぎ麹の豚の生姜焼き』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。以前、当ブログでは玉ねぎと塩麹で作る万能調味料のレシピをご紹介しました。今日は、こちらの玉ねぎ麹に豚肉を漬け込み、生姜焼きを作りました。玉ねぎ麹でお肉を漬け込むと、麹の力と玉ねぎのタンパク質分解酵素のプロテアーゼで柔らかしっとり仕上がりますよ♪ 甘みと旨味がたっ......