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※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 グラタンの由来はフランス語の「Le Gratin」からきていて、お鍋についた「お焦げ」や「焦げ目をつける」という意味があります。 フランスのとある料理人がチーズを焦がしてしまい、その焦げがおいしかったことから始まったそうです。 それが転じて表面に焦げ目をつける料理をフランスで「グラタン」と呼ぶように。 失敗から偶然生まれた料理だったんですね。 ......
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