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※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 コンポートとキャラメリゼはどちらも甘いデザートに使用される調理法ですが、それぞれ異なる特徴があります。 コンポート :果物を砂糖やシロップ、スパイス、ワインなどの液体と一緒に煮て作ります。 キャラメリゼ :砂糖を加熱してキャラメル状にし、その中に果物や食品を絡めて作ります。場合によっては、表面に砂糖を振りかけて直接焼き、カリッとしたキャラメルの......
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