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※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 マルチョウは牛の内臓(もつ)の一つで、小腸の部分を指します。 ホルモン焼きやもつ鍋など、もつ料理に広く使われる食材です。 脂身が多いため、非常にジューシーで濃厚な味わいがあります。 今日は、おうちでも簡単にお店のようなプロの味になる 「味噌仕立ての牛もつ鍋」 のレシピ・作り方をご紹介します。 牛ホルモンのプルプルとした脂身、じゅわっと口の中......
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