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※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 キンメダイの脂には多くの不飽和脂肪酸(DHAやEPA)が含まれています。 この脂にはほんのり甘みがあり、煮付けや焼き物にすると旨味が際立つのが特徴です。 はやみです。 今日は、キンメダイのあらで作る♪絶品 『鯛めし』 のレシピ・作り方をご紹介します。 魚をおろしたあとに残る「あら」は、頭やエラなど骨の周りに付く肉です。 旨みたっぷりで美......
筍と鯛の山椒天ぷら
鯛の塩焼き
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