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※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ローストビーフに適した部位は、以下のようなものあります。 サーロイン:柔らかく、脂の風味が豊か。 モモ肉:脂肪が少なく、ヘルシーでしっかりした食感。 ランプ:柔らかさと赤身のバランスが良い。 リブロース:ジューシーで旨味が強い。 今日は、難しいローストビーフの火入れも、低温調理器を使えば簡単にできるレシピをご紹介します。 一緒に紹介するバルサミ......
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