低温調理でジューシー♪とんかつのおろし煮のレシピ・作り方レシピあり

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おいしそう！

※この記事は広告を利用しています。ちょこっと豆知識とんかつの衣のサクサク感は、「生パン粉」を使うことが鍵です。生パン粉は普通のパン粉よりも粒が大きく、水分を含んでいるため、揚げると空気を多く含みサクサクの仕上がりになります。今日は低温調理器を使った「とんかつのおろし煮」の作り方をご紹介します。ブロック肉も低温調理器であらかじめ火を入れておくことで、お肉も固くならずに柔らかジュシー......