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※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 揚げ出し豆腐は一般的には木綿豆腐が使用されます。木綿豆腐は水分が少なく、揚げるときに崩れにくいためです。 絹ごし豆腐も使用できますが、柔らかく崩れやすいので取り扱いに注意しましょう。絹ごし豆腐だと、外側の衣がサクッと、中がトロッとした対照的な食感が楽しめます。 今日は、とろとろで柔らかい 「絶品!揚げ出し豆腐」 の作り方をご紹介します。 揚......
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