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※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 せいろは主に竹や木(杉や檜など)で作られています。 木製のせいろは通気性が良く、蒸気を適度に吸収して食材がベタつきにくいです。 また、蒸す際に素材の香りが食材に移り、独特の風味を楽しめます。 今日は、ふわっふわ、とろっとろの長崎名物 「角煮まんじゅう」 の作り方をご紹介します。まんじゅうの部分は、台湾名物の蒸しパン 「割包」 です。 生地は......
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