レシピブログ
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※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 圧力鍋は内部の圧力を高めることで水の沸点を約120℃まで上げるため、通常よりも高温で調理ができます。以下のようなメリットがあります。 高温のため食材に早く火が通り、短時間で仕上げることができる。 硬い食材も驚くほど柔らかくなる。 調理時間が短縮されるため、ガスや電気の使用量を減らせる。特に長時間煮込む料理では、エネルギー効率が大幅に向上。 密閉......
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