レシピブログ
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※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「マリチャの胡椒」とは、イタリアの有名な珈琲豆「ジャマイカ・カフェ」をプロデュースしているジャンニ・フラージ氏が、世界中を何年もかけて探し出したマレーシア産の胡椒です。 通常の黒コショウよりも、深い香りと複雑な辛味を持ちます。 「マリチャ(Maricha)」という名前は、サンスクリット語で「黒コショウ」を意味します。 今日は、ツナマヨで子供にも......
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