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※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 天然塩は、海水や岩塩などの自然由来の原料を加工しすぎずに作られた塩で、ミネラルを多く含むのが特徴です。 精製塩に比べミネラルの影響でまろやかで深みのある味わい。 料理の味を引き立てる効果があります。 今日は、低温調理器で作る 「鶏もも肉のコンフィ」 の作り方をご紹介します。 低温料理器を使うと、難しい火入れも待つだけで簡単にプロの仕上がりになり......
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