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※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 アンチョビは「うま味」の宝庫です。 発酵によってグルタミン酸やイノシン酸などのうま味成分が増え、料理に加えるとコクや深みが出ます。 ピザやパスタだけでなく、炒め物やスープに少量加えるだけで味が格段に良くなります。 今日は、アンチョビの旨味がギュッとつまった、簡単おつまみ 『アンチョビポテト』 のレシピ・作り方をご紹介します。 メインの食材は......
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