レシピブログ
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※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 牛ミノは牛の胃の一部で、「第一胃(ルーメン)」にあたります。 牛には4つの胃(ミノ、ハチノス、センマイ、ギアラ)があり、ミノはその中でも特に食感が良く、人気のホルモンです。 ミノの最大の魅力は、独特のコリコリとした歯ごたえ! 脂が少なく、あっさりとした味わいながら、噛めば噛むほど旨味が出てきます。 今日は、ヘルシーでコリコリ食感が最高おつまみ♪......
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