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ちょこっと豆知識 ホルモンの「キクアブラ」とは、牛の小腸の周りについている脂部位です。 白い脂肪が花びら(菊)のように見えることからこの名がつきました。 ホルモンの中でも特に脂が多く、別名「大トロホルモン」とも呼ばれています。 今回は、自家製ピリ辛ダレが絶品!! 『キクアブラの串焼き』 のレシピ・作り方をご紹介します。 甘くジューシーな味わいが絶品の豚ホルモン「キクアブラ」。 ホルモンの中でも......
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