レシピブログ
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※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 子弾頭(ズーダントウ)は四川唐辛子の一種で、名前の通り弾丸のような形をしており、非常に辛いのが特徴です。 ただ辛いだけでなく芳醇な香りがあり、四川料理の炒め物や火鍋に適しています。 今回は、四川唐辛子を使い本格的な味わいに仕上げた 『鶏肉とイカの四川風炒め』 のレシピ・作り方をご紹介します。 鶏肉とイカ、野菜とカシューナッツを中華たれで炒め......
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