レシピブログ
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※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 スペアリブは、豚のあばら骨(リブ)周りの肉がついた部位のこと。 骨の周りの肉は旨味が強くコラーゲンが豊富で、加熱するとゼラチン化してとろける食感に。 さらに、骨から出る出汁が味に深みを与えます。 今回は、こってりした甘辛さが旨すぎる! 『豚の角煮風スペアリブ』 のレシピ・作り方をご紹介します。 豪快な塊肉「スペアリブ」を甘辛く煮て、角煮風に......
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