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※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 圧力鍋は高圧・高温(100℃以上)で調理できるため、通常の鍋よりも約1/3~1/4の時間で煮込み料理ができます。 高温調理によりコラーゲンが短時間で分解されるため、肉は柔らかくホロホロに。 今回は、電気圧力鍋でとろとろに煮込んだ豚肉と、ジューシーな揚げが絶品 『栃尾揚げと豚肉のホロホロ煮』 のレシピ・作り方をご紹介します。 栃尾揚げ とは・......
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