レシピブログ
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※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ボンゴレロッソの 「ロッソ(Rosso)」はイタリア語で「赤」を意味し、トマトソースが使われていることを示しています。 ちなみに、トマトソースなしの白ワインベースのバージョンは「ボンゴレ・ビアンコ(Vongole Bianco)」です。 今回は、あさりとトマトの旨味がたっぷりの 「ボンゴレロッソ」 の作り方をご紹介します。 大粒の良いあさり......
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