【にんにく好き必見!】1人前1玉!?これ以上ない美味しさ♪『超にんにくペペロンチーノ』のレシピ・作り方 レシピあり

【にんにく好き必見!】1人前1玉!?これ以上ない美味しさ♪『超にんにくペペロンチーノ』のレシピ・作り方
  1. おいしそう!

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ペペロンチーノを美味しく作るには、「乳化」がポイントになります。 乳化とはオイルと茹で汁をよく混ぜ合わせ、白くとろっとさせること。 これによりオイルが水っぽくならず「ソース化」し、パスタにしっかり絡みます。 塩味と香りもまとまります。 今回は、にんにく好きに作っていただきたいパスタNO.1! 『超にんにくペペロンチーノ』 のレシピ・作り方をご紹......

はやみ。さん

はやみ。さん

現役の栄養士、調理師です。 毎日の食卓が笑顔の時間になるように♪ ふたり暮らしをテーマにしていますので、主に2人分のレシピで作成しています♪他のレシピだと多すぎる、余ってしまうなどお困りの方は参考にしてみてくださいね。