レシピブログ
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※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「肉かす」は、ラード(豚脂)を作るときに残る、脂を絞った後の豚肉のかけらです。 カリカリに揚がっていて、やきそばや炒め物、うどんなどに使うとコクが増します。 特に富士宮焼きそばが有名ですね。 今回は、肉の旨味がぎゅっと詰まった 「肉かすうどん」 のレシピ・作り方をご紹介します。 以前ご紹介した肉かすの作り方は、ご覧いただけましたでしょうか。......
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