菜の花とからすみ（ボッタルガ）のパスタレシピあり

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おいしそう！

先日、とっても高級そうな立派な「からすみ」をいただきました昨晩、彼が日本酒に合わせるように切った残りが冷蔵庫にあったので、今夜はそれと、季節の「菜の花」を使って、ボッタルガパスタを作ることに【作り方】（１）からすみは１人前20グラムくらいかな、刻む！（２）菜の花はさっと３０秒程度茹でて、冷水にとり、一口大（４cm位）に切っておく。（３）フライパンにオリーブオイル、種を除いた鷹の爪１......