茄子と豚のそぼろ丼レシピあり動画あり

人数：3人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

こんにちは～、まかない課長です(^O^)／もうすぐ4月になろうかというのに、この寒さはいったいなんなのでしょうか(；一_一)?寒さのせいか、うちの奥さん感染症でダウンしております(/_;)おかげで晩御飯はスーパーの総菜だったので、おかず一品追加で作ったのが今日のレシピになりました。茄子と豚のそぼろ煮なんですが、この料理、板前になって最初に覚えた思い出の一品なんです。少し多目に作れば２日目はもっと......