目光(メヒカリ)唐揚げレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

こんにちは～！昨日まで宮崎、鹿児島に出張に行っておりました。宮崎、鹿児島は九州の中でも美味しいものがたくさんある地域で今回も何かご紹介できる料理はないかな～と探していて見つけたのがコレ！宮崎は延岡市特産の『メヒカリ』です。聞いた事が無い方も多いと思いますが、この魚とっても美味いんです。学名は『アオメエソ』というそうです。体調は5～15cmで光の届かない深海に生息していて、眼球が青く光る事から......