レシピブログ
こんにちは! 冷たい白ワインが飲みたい夜に、 牡蠣のアヒージョを作って乾杯。 と言っても、1杯目は必ずビールです🙋♀️ おいしく仕上げるため、牡蠣の下処理から。 牡蠣の汚れをとります。 ボウルに、牡蠣・片栗粉大さじ1杯・塩小さじ1杯を入れたら200ccの水を入れる。 指で回して洗う。 水が黒く濁ってきたら、ザルにあけて、ボウルで受けながら3回ほど水を変えて洗う。 ザルにあけたら、キチンペーパー......
牡蠣のアヒージョ♡
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