レシピブログ
こんにちは、自家製ギーク主婦ブロガーあさかわだです。前回から引き続き「醤油醸造にまつわる化学的な知識」シリーズのシェアです。 第2回は「麹室の中での麹菌の様子」です。 製麹初めの、見た目の変化が乏しい ... The post 麹室の中での麹菌(微生物)の様子を知ろう【醤油製麹】 first appeared on 全部自分で作りたい@自家製ラボ .Copyright © 2021 全部自分で作り......
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