エコヘルスレシピ「文旦の皮ジャム」レシピあり

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おいしそう！

おはようございます。ご訪問いただき、ありがとうございます。・・・・・さて・・・前回もアップしましたが、今日も、文旦の皮を使ったエコヘルス料理です。文旦の皮には発がん抑制作用なども報告されている「オーラプテン」他健康成分が含まれていますが、舌にしびれを感じさせる辛味成分なども含まれているので、料理に使う場合は、まず、数回、湯でこぼさなければいけません。でも嬉し......

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: 石田美由紀さん

約６年間メディカル製品の開発に携わった後、約１１年間サプリメントの開発に携わっていました。薬剤師兼サプリメントアドバイザー兼ヘルスフード研究家＆ヘルスフードセラピストです。体の健康を考える時、お食事ってとっても大事だと思っています。いろいろ楽しく工夫しながら健康レシピ・美肌レシピなどを考えています。