塩麹で鶏むねしっとり＊カオマンガイ風レシピあり

1

おいしそう！

今日も見に来ていただきありがとうございます日々のごはんや育児のあれこれ。ごはん作りが楽しくなったりこれ作ろうに繋がると嬉しいです。カオマンガイです〜。鶏肉は塩麹を揉み込んでじっくり火を通します。旨味の出た美味しい茹で汁はスープに活用♪ ナンプラーとオイスターソースで作るタレはちょっぴりエスニック。あ、ご飯と炊き込んでないのでカオマンガイ風の蒸し鶏という感じです。塩麹なか......