とうふそうめんと冷やし中華レシピあり

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おいしそう！

先日仕入れた食材を早速試してみました紀文のとうふ「そうめん風」は自家製「糖質制限めんつゆ」で、めんは、やや硬めでしたが、違和感のない味です。参考までに【糖質制限めんつゆの作り方】鍋に水1000ccくらいを沸騰させ、かつお節を2つかみほど入れる。煮立たせないように、１～２分待ち、キッチンペーパーを敷いたザルで濾してだし汁とする。醤油と糖質ゼロの日本酒を適量入れる。醤油は（私の場合）色が変わる程度。......