焼きドーナツ（ココア）レシピあり

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おいしそう！

今日のおやつは焼きドーナツ。できるだけしっとりふっくら仕上げたい！おからを使うと小麦粉と違って口の中の水分を持って行かれる傾向にあります（笑）。パサつきを抑えふっくらさせたいということでヨーグルトを加えます。アルカリ性のベーキングパウダーに酸性のヨーグルトを加えることで化学反応を起こし炭酸ガスを発生して膨らみます。本来、ベーキングパウダーは加水して熱を加えることで膨らみますが、酸性の食品......