卵白を消費するフィナンシェが…。レシピあり

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おいしそう！

卵白が冷凍庫に溜まっています。ということで卵白を消費すべく何を作るか考えました。簡単にフィナンシェでいいよね～。・・・。これがまずかった。小麦粉を使わず新しく購入した型でフィナンシェを焼いたところ失敗続き。まず第一回試作。小麦粉の代わりにおからパウダーと小麦ファイバーを加えました。元々私が作っていたレシピはベーキングパウダーを加えるものだったので加えています。まあよく膨らんで。 ......