紅茶の生チョコレシピあり

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おいしそう！

今日のおやつはは紅茶の生チョコ。高カカオチョコレートのチョコレート効果８６％を使って作りました。ちょっと苦めです（笑）。７２％が食べやすいかなと思います。というのも、ラカントを使うと生チョコの食感がざらついたものになるのでシロップを使用。シロップを入れるとチョコレートが柔らかくなり過ぎてしまうので甘さを求めるなら７２％が良いと思います。私は高カカオになれてしまっているのでこのくらいがち......