鮭チャーハンレシピあり

0

おいしそう！

今日の節電料理は、甘塩鮭をフライパンで焼いてそのままご飯を炒めて作った、鮭チャーハンです生鮭ならそのまま使えるけれど、塩鮭は少々臭みが残ってしまうのでムニエルやグラタンにもしにくい素材。でも、牛乳をかけて１０～２０分置いておくと、いい感じに臭みが抜けるんです。後は、味付けにガーリックを使ったりすると生鮭のように扱いやすい素材に変身生鮭を買えばいいのですが、生鮭の方が高価なのでフライパン......