ペスト・アッラ・ジェノヴェーゼレシピあり

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おいしそう！

先日、息子の幼稚園のママさんから、ほ～んとうに沢山のバジリコを頂いたので、バジリコを使った料理三昧の日を送っています。バジリコを使った料理の代表選手といえば、ペスト・アッラ・ジェノヴェーゼ。ペスト・アッラ・ジェノヴェーゼというのは、ジェノヴァ風ペーストと言う意味で、日本では、一般に「ジェノヴェーゼ」と呼ばれているものです。因みに、イタリアでは、「ペスト」と呼ばれる事の方が多いです。ペスト・アッラ......