湯引きで皮まだ美味しい。鯛のお造りの作り方を紹介レシピあり

簡単なことでも上級者っぽく見えることってよねこんにちわ。HASENARIと申します。ご訪問いただきありがとうございます。本当は湯引きではなく「皮霜造り」と言うそうです。鯛のお刺身に一手間加えるとプロっぽく見える笑...

調理師や栄養士を経験して食品メーカーの研究開発や品質管理を10年以上しています。兵庫県の田舎で畑の野菜を使いながら日々の料理レシピを紹介したいと思います。

HASENARIさん