レシピブログ
これはあまりいいお魚が手に入らなかったミネソタ時代に、よく作ったお料理です。 あの州は湖はいっぱいあるのですが(別名10000の湖の州)海がなく、人はあまり魚を食べないようです。専門店に行っても、種類も鮮度も今ひとつ。普通のスーパーでいつもおいしいのは鮭くらいでした。 青い魚、サバ等も生の物は殆ど見た事がありませんでした。毎週行く中国系のマーケットで、冷凍になっている半身のサバを買って来て......
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