時にはエキゾティックに—デーツ入りタジンチキン レシピあり

時にはエキゾティックに—デーツ入りタジンチキン
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    おいしそう！

銀之丞の好物の鶏肉料理はマンネリになりがち。 昨日は久しぶりにタジンを使って異国風に（？）作ってみることにしました。 タジン鍋で玉ねぎ１個のみじん切りをしんなりするまで炒め、クミン、パプリカ、シナモンを小さじ1／2ずつ入れて更に良く炒めます。 ここに骨と皮を除いて大きめに切り、しっかりめに塩こしょうした鶏もも肉２人分を入れて、スパイスの絡まった玉ねぎをよく表面にまぶすよようにして、......

ＣＯＣＯさん

ＣＯＣＯさん

ＬＡ在住の主婦、おいしい物好きのココです。アメリカンの夫、銀之丞と二人暮らし。趣味はお料理とマカロン作り、読書とときどきガーデニング。毎日のメニューやレシピ、本で読んだ食べ物など、おいしいものについてのお話を公開しています。