サーモンの香味蒸しと新しき隣人 レシピあり

サーモンの香味蒸しと新しき隣人
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    おいしそう！

こちらは今週のある日の夕食です。 サーモンの香味蒸しとかぼちゃのスープ、フレンチブレッドにプイィ・フュメを少々。 生鮭は軽く塩をして、刻んだ野菜の上に乗せ、白ワインで蒸し煮にします。 野菜は今日は玉ねぎ、人参、セロリ、アスパラガス。パセリの茎とベイリーフは鮭が蒸し上がったら取り出します。 アスパラだけは別にゆでて、鮭を取り出した後の鍋に入れ、他の野菜と混ぜてさっと温めて盛りつけまし......

ＣＯＣＯさん

ＣＯＣＯさん

ＬＡ在住の主婦、おいしい物好きのココです。アメリカンの夫、銀之丞と二人暮らし。趣味はお料理とマカロン作り、読書とときどきガーデニング。毎日のメニューやレシピ、本で読んだ食べ物など、おいしいものについてのお話を公開しています。