いつもの塩麹がグレードアップ！【だし塩麹】の作り方と日持ちする塩分

麹の調味料を色々作り出して1年半。欠かさず作るものの中に、だし塩麹があります。普通の塩麹が有名すぎて、あまり聞き慣れない塩麹ですが、和風だし麹なのでかなり万能選手なんですよ！料理への使い勝手が良くて、すっかり常備するようになりました。「出汁入りの塩」として何にでも活用できる”だし […]...

【楽するずぼら健康食】で、ゆとりの時間・栄養・お腹も満足する献立をモットーにレシピを紹介しています。楽チンに作れて、美味しくて、栄養バランスもバッチリだったら最高！

管理栄養士らいすさん