豚肉と青ネギの卵炒め。レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

「卵炒め」というよりも、実際は「豚肉・青ネギ・卵の炒め物」という方が正しいかも。卵をふわっと半熟状に炒めて一旦取り出し、旨味をつけた具材と最後に混ぜあわせます。隠し味にはちみつを入れて、まろやかな味付けに。卵は良質のたんぱく質がたっぷりなので、僕の場合、たくさん運動をした日に栄養補給を兼ねて食べることが多いです。具材は基本的に何を合わせてもＯＫです。ネギのかわりに青梗菜や小松菜でもよいし......