レシピブログ
旦那記事 先日、流川でもらったハムの骨(大腿骨) でもおそらく、1.5キロくらいしかなかったので、 家で炊いてもさすがにライト豚骨しか難しい ところが、ハム骨 少量でも、驚異的なダシの旨みが出ました! 炊き時間は強火で約6時間 この大腿骨以外に、何も足していません 出来上がった純ハム骨スープ 味見してみると、フレッシュ(生骨)と全然違うのです かえしを遣うのをやめよう ということで、豚骨スープを......
鶏ハム
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