自家製パンチェッタを作りたい！(仕込編) レシピあり

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おいしそう！

最近、美味しいお肉を食べたい欲が高まってきています...！スーパーとかで売っているベーコンをよく買うんですが、ベーコンとは違う味を食べたい気分だったのでパンチェッタをつくってみようと思います！材料・豚バラ肉　適量・塩　豚バラ肉の10～15wt% ・お好みのスパイス(今回はローズマリー、ブラックペッパー、ピンクペッパー、イタリアンパセリ) 作り方・フォークなどで脂身をまん......