レシピブログ
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今日の雪は、すごかったですね。 降っている間、会社から見下ろす公園の大木に積もる雪が、昼間なのにモノクロのような景色で美しかったです。 写真はロマネスコの集いの、つづきです。 上段は、岩塩で蒸し上げたロマネスコ(ごく薄味)に、スモークサーモンを添えて。 下段は、イエロートマトとパプリカ、ベビーリーフで、太陽のサラダです。 (サーモンのリエット) こちらは、いつも芸術的に美しいお料理の数々......
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