ロマネスコのつどい　２

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おいしそう！

今日の雪は、すごかったですね。降っている間、会社から見下ろす公園の大木に積もる雪が、昼間なのにモノクロのような景色で美しかったです。写真はロマネスコの集いの、つづきです。上段は、岩塩で蒸し上げたロマネスコ(ごく薄味)に、スモークサーモンを添えて。下段は、イエロートマトとパプリカ、ベビーリーフで、太陽のサラダです。 (サーモンのリエット) こちらは、いつも芸術的に美しいお料理の数々......