ジビエ料理に相性抜群！フランボワーズ香る赤ワインソースレシピあり

レシピ・フランボワーズビネガー 200g・赤ワイン 600g・フォンドヴォー 1/8cut,2個・ハチミツ適量作り方ハチミツ以外を合わせて煮詰める。 1/8ぐらいまで煮詰めたらハチミツで味を調節する。ポイント […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん