【低温調理器BONIQ】プロシェフが実際に使ってみた感想とレビューレシピあり

『BONIQ』という低温調理器を使ってみた際に感じた感想を元に、プロのシェフの目線から実際に使えるのか？という疑問にお答えしていこうと思います。低温調理器BONIQ(ボニーク)とは？ BONIQとは「お湯を指定した温度 […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん