レシピブログ
レシピブログに参加中♪ 今日ご紹介するコンフィは、鴨肉のように血の味のする力強い味わいでもなく、鶏肉のように淡白でマイルドな味わいでもない。少し野生味のある香りと上品な肉の味わいが特徴のホロホロ鳥で作っていきます。コンフ […]...
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