玉葱のサルサの作り方と応用レシピ“サルサヴェルデ” レシピあり

今日はサラダに和えても良し、肉、魚のソース代わりにしても良しの万能調味料『玉葱のサルサ』のご紹介です。”サルサ/Salsa”とは、イタリア語でソースの意味です。イタリアのソースの特徴として、食材につけて食べるソースもあれ […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん