【ローマ風カチャトーラ】丹波地鶏とキノコの猟師風煮込みレシピあり

レシピブログに参加中♪ 今日は鶏肉を使って『ローマ風カチャトーラ』をご紹介します。キノコの旨みにアンチョビの塩気、赤ワインビネガーのキレがクセになるイタリアらしい美味さのある料理です。スーパーにある食材を使って、フライパ […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん